- Oggetto:
- Oggetto:
Difesa biologica e integrata dai patogeni vegetali
- Oggetto:
Biological and integrated disease management
- Oggetto:
Anno accademico 2023/2024
- Codice attività didattica
- SAF0174
- Docente
- Massimo Pugliese (Affidamento interno)
- Corso di studio
- [001501-103] SCIENZE AGRARIE - curr. Gestione sostenibile delle colture
- Anno
- 2° anno
- Periodo
- Primo semestre
- Tipologia
- C - Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 8
- SSD attività didattica
- AGR/12 - patologia vegetale
- Erogazione
- Convenzionale
- Lingua
- Italiano
- Frequenza
- Facoltativa
- Tipologia esame
- Orale
- Prerequisiti
-
Conoscenze di base di microbiologia (batteri, funghi, virus), botanica e fisiologia vegetale (ATP, respirazione cellulare, pareti cellulari, stomi) e di patologia vegetale (epidemiologia, inoculo, trasmissione e infezione, sintomatologia).
Basic knowledge in microbiology (bacteria, fungi, virus), botany and plant physiology (ATP, cellular respiration, cell walls, stomata) and plant pathology (epidemiology, inoculum, transmission and infection, symptomatology). - Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Obiettivo principale è quello di valutare i problemi fitosanitari delle diverse colture in pieno campo o in ambiente protetto e proporre tecniche di lotta biologica o integrata per la loro gestione.
L'insegnamento affronta aspetti relativi alla difesa delle colture ed è costituito da due parti: la prima ha come obiettivo quello di illustrare le più comuni malattie delle piante, fornendo allo studente indicazioni sulla epidemiologia e sulle tecniche di lotta impiegabili; la seconda ha lo scopo di illustrare praticamente alcune strategie di difesa ed i mezzi di lotta disponibili con ampi riferimenti ai diversi sistemi colturali.
Il contenuto dell’insegnamento rientra nell’area di apprendimento: Area della difesa.
Primary objective is to evaluate the phytosanitary aspects of different crops, both in open field and under protection, and to select crop protection strategies for biological and integrated disease control.
The course addresses issues related to crop protection and consists of two parts. The first aims to illustrate the most common plant diseases, providing students with information on epidemiology and control strategies. The second aims to practically illustrate some control strategies and means available, with references to the different cropping systems.
Teaching area: Area of crop protection.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Conoscenza e Capacità di comprensione
Al termine dell'insegnamento la componente studentesca sarà in grado di:
- riconoscere i principali problemi fitopatologici delle colture agrarie;
- conoscere ed applicare le strategie di difesa delle colture agrarie.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine dell'insegnamento la componente studentesca sarà in grado di:
- utilizzare la terminologia tecnico-scientifica adeguata;
- applicare le conoscenze relativamente a problemi fitopatologici emergenti delle colture agrarie;
- predisporre strategie di contenimento delle malattie.
Autonomia di giudizio
Al termine dell'insegnamento la componente studentesca sarà in grado di:
- riconoscere i patogeni principali e secondari delle colture agrarie;
- proporre i mezzi di lotta a patogeni vegetali più adatti in base a situazioni specifiche.
Abilità comunicative
Al termine dell'insegnamento la componente studentesca sarà in grado di:
- utilizzare un appropriato ed aggiornato vocabolario sui principali problemi fitopatologici delle colture agrarie;
- utilizzare un appropriato ed aggiornato vocabolario sulle strategie di contenimento delle malattie.
Capacità di comprensione
Al termine dell’insegnamento la componente studentesca saprà:
- reperire e comprendere le informazioni contenute in articoli scientifici relativi a patogeni vegetali e difesa biologica e integrata delle colture agrarie.
Knowledge and understanding
At the end of the course the student will be able to:
- identify key plant pathogens affecting crops;
- know and apply the management strategies for plant diseases.
Applying knowledge and understanding
At the end of the course the student will be able to:
- use appropriate scientific and technical terminology;
- apply knowledge on emerging plant pathogens affecting crops;
- design of management strategies for plant diseases.
Making judgements
At the end of the course the student will be able to:
- hypothetize the key and secondary plant pathogens affecting crops;
- propose management strategies for plant diseases.
Communication skills
At the end of the course the student will be able to:
- to use an update and modern technical language on key plant pathogens affecting crops;
- to use an update and modern technical language on management strategies for plant diseases.
Learning skills
At the end of the course the student will know how to:
- Retrieve and use scientific information regarding plant diseases, biological and integrated plant disease management.
- Oggetto:
Programma
L'insegnamento fa parte dell'area della conoscenza della DIFESA e prevede di acquisire preliminarmente informazioni sugli agenti patogeni per poi meglio soffermarsi sulle strategie di difesa biologica e integrata.
Parte generale.
Vengono approfondite le conoscenze su:
- Importanza delle coltivazioni ortofrutticole e ornamentali. Caratteristiche delle colture ortofrutticole e ornamentali e loro incidenza nella gravità delle malattie. Sintomatologia.
- Malattie batteriche: sintomatologia, diagnosi, epidemiologia e principali malattie batteriche su colture agricole.
- Malattie causate da oomiceti: sintomatologia, diagnosi, epidemiologia e principali malattie causate da oomiceti su colture agricole.
- Malattie fungine causate da funghi ascomiceti e basidiomiceti: sintomatologia, diagnosi, epidemiologia e principali malattie fungine su colture agricole.
- Generalità su virus, viroidi e fitoplasmi e descrizione delle alterazioni da essi causate su colture agricole.
- Alterazioni non parassitarie
Parte speciale
Vengono approfondite le conoscenze su:
- Modelli previsionali. Simulazione di epidemie e sistemi di avvertimento.
- Lotta: misure agronomiche, preventive, mezzi fisici. Evoluzione del concetto di difesa delle colture. Importanza e ruolo della difesa delle colture con particolare riferimento ai sistemi colturali intensivi (pieno campo, serra, …). Strategie di difesa: esclusione, profilassi, eradicazione.
- Pratiche colturali, esempi in coltura protetta e in pieno campo.
- Difesa fisica. Termoterapia, disinfezione con vapore e mediante radiazioni. Solarizzazione. Esempi di applicazione in orticoltura.
- Difesa genetica. Impiego di cultivar resistenti, ibridi resistenti di prima generazione, varietà composte, portainnesti resistenti. Possibilità e limiti. Esempi di applicazione in orticoltura e frutticoltura.
- Lotta chimica e integrata. Mezzi chimici. Criteri seguiti nella sintesi e ricerca di nuove molecole. Fungicidi e fumiganti. Formulazione dei fungicidi. Spettro di azione dei principali gruppi di fungicidi. Modalità di azione. Fungicidi sistemici: caratteristiche e criteri di impiego. Struttura chimica dei principali gruppi di fungicidi. Effetti collaterali negativi e resistenza. Strategie anti-resistenza. Esempi di gestione del fenomeno della resistenza ai fungicidi.
- Lotta biologica. Mezzi biologici e naturali. Microrganismi attivi contro funghi fitopatogeni: sviluppo e possibilità di impiego. Produzione, formulazione e impiego di mezzi biologici. Prodotti naturali, sostanze di base e a basso rischio. Agricoltura biologica. Criteri di difesa, prodotti disponibili, normative di riferimento. Mezzi biologici e concia delle sementi.
The course forms part of the field of knowledge of CROP PROTECTION and provides information on plant pathogens and more details on biological and integrated control of plant diseases.
General Part
Importance of vegetable and ornamental crops. Characteristics of vegetable and ornamental crops in relation to their effect on disease incidence. Symptomatology.
Bacterial diseases: symptoms, diagnosis, epidemiology and most common bacterial diseases affecting crops.
Diseases caused by oomycetes: symptoms, diagnosis, epidemiology and most common diseases affecting crops.
Fungal diseases caused by fungi belonging to the group of Ascomycota and Basidiomycota: symptoms, diagnosis, epidemiology and most common diseases affecting crops.
General characteristics about viruses, viroids and phytoplasmas and description of alterations caused by them on vegetable and ornamental crops.
Non-parasitic diseases.
Special part
Forecasting models. Simulation of epidemics and warning systems.
Control: agronomic practices, preventive, physical means. Evolution of the concept of crop protection. Importance and role of crop protection with particular reference to intensive cropping systems (full field, greenhouse, ...). Control strategies: exclusion, prevention, eradication.
Cultural practices, examples for protected crops and in open field.
Physical control methods. Thermotherapy, steam and radiations. Solarisation. Examples of application in vegetable crops.
Genetic control. Use of resistant cultivars, first-generation hybrids, resistant rootstocks. Possibilities and limitations. Systems for assessing resistance, sensitivity and biological specialization. Examples of application in horticulture.
Chemical and integrated control. Chemical products. Criteria used in the synthesis and research of new molecules. Fungicides and fumigants. Formulation of fungicides. Mode of action of the main groups of fungicides. Systemic fungicides: characteristics and criteria for use. Chemical structure of the main groups of fungicides. Negative effects and resistance. Anti-resistance strategies. Examples of management of resistance to fungicides.
Biological control. Natural and biological products. Antagonists against fungal pathogens: development and opportunities. Production, formulation and use of biological plant protection products. Natural products, basic and low-risk substances. Organic farming. Criteria for control, products available, legislation. Biological products and seed coating.
Teaching area: Area of crop protection.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
L'insegnamento consiste di 70 ore di lezione frontale e 10 ore dedicate ad attività di laboratorio, esercitazioni e uscite didattiche. Per le lezioni frontali il docente si avvale di presentazioni e slide che sono a disposizione degli studenti tramite la piattaforma Moodle.
The course consists of 70 hours of lectures and 10 hours devoted to laboratory work, experimental training activities and educational visits. For lectures the teacher makes use of presentations and slides that are available to students on the Moodle platform.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Durante il programma il docente procederà a verificare l'efficacia didattica, mediante test orali, senza valore per la valutazione finale ma utili alla componente studentesca per stimare il proprio grado di apprendimento.
L'esame finale viene fatto attraverso domande orali agli studenti su quanto spiegato a lezione e durante le esercitazioni. Inoltre viene richiesto di elaborare una relazione scritta (da inviare via mail al docente almeno 7 giorni prima della data di appello) ed esporre tramite supporto informatico una presentazione su un piano di difesa integrata o biologica per una coltura a scelta della componente studentesca, che ha valore (40%) ai fini della valutazione finale (in trentesimi).
During the program, the teacher will proceed to a verification of the efficacy teaching by administration of oral tests, not valid for the final evaluation, but helpful to the student to estimate its degree learning.
The final exam is done through oral questions to the students on what has been explained in class and through the trainings. Moreover, the student will prepare a written report (to be submitted to the teacher by e-mail at least 7 days before the exam) and present with the use of informatic tools an integrated or organic disease management plan on a crop of his/her choice. This plan is valid (40%) for the final scoring (up to 30/30).
- Oggetto:
Attività di supporto
Inglese: lettura almeno una volta durante l'insegnamento di articoli scientifici in inglese con verifica della comprensione tramite risposta a quesiti. Visione, traduzione e commento di almeno 1 video in inglese relativo a patogeni vegetali.
Capacità Espositive: esposizione tramite PowerPoint di un piano di difesa da patogeni vegetali su una coltura a scelta della componente studentesca.
Capacità di scrittura: preparazione di un elaborato scritto (max 10 pagine) relativo ad un piano di difesa da patogeni vegetali su una coltura a scelta della componente studentesca.
Elaborazione Progetti: impostazione ed elaborazione di un piano di difesa da patogeni vegetali su una coltura a scelta della componente studentesca.
Conoscenza mondo produttivo: viaggio studio presso un'azienda/centro sperimentale nel settore degli agrofarmaci.Inoltre il docente e' disponibile su appuntamento a discutere, ripetere e chiarire i concetti spiegati nelle lezioni.
English: reading scientific articles and evaluation of understanding by aswering questions. View, translation and comment on at least 1 video in English about plant pathogens.
Presentation skills: presentatio by PowerPoint of a disease management plan for a crop chosen by the student.
Writing skills: writing of a disease management plan (up to 10 pages) for a crop chosen by the student.
Preparation of projects: setting up and preparation of a disease management plan for a crop chosen by the student.
Knowledge of the operating sectors: study trip to a company/ experimental center working on pesticides.
Moreover, the teacher is available for students, through a telematic appointment, to discuss, repeat explanations and clarify what already explained during previous lessons.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- Libro
- Titolo:
- Integrated Pest and Disease Management in Greenhouse Crops
- Anno pubblicazione:
- 2019
- Editore:
- Springer Nature
- Autore:
- Maria Lodovica Gullino, Ramon Albajes, Philippe C. Nicot
- ISBN
- Obbligatorio:
- No
- Oggetto:
- Libro
- Titolo:
- Patologia vegetale
- Anno pubblicazione:
- 2021
- Editore:
- Edises
- Autore:
- Vannacci G. et al.
- ISBN
- Obbligatorio:
- No
- Oggetto:
Il materiale didattico fornito dal docente (es. presentazioni fatte a lezione, articoli per approfondimenti e letture critiche) sarà disponibile sulla piattaforma Moodle.
Didactic material prepared by the teacher (e.g., presentations, lecture notes and articles on the subjects for critical reading) will be available on Moodle platform.
- Oggetto:
Note
- Registrazione
- Aperta
- Oggetto:
