- Oggetto:
- Oggetto:
Strategie zootecniche per il miglioramento quanti-qualitativo dei reflui zootecnici (Anno Accademico 2014/2015)
- Oggetto:
ZOOTECHNICAL STATEGIES FOR IMPROVING QUANTITY AND QUALITY OF LIVESTOCK MANURE
- Oggetto:
Anno accademico 2014/2015
- Codice dell'attività didattica
- AGR0259
- Docente
- Dott. Davide Biagini (Affidamento interno)
- Insegnamento integrato
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- AGR/19 - zootecnica speciale
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Orale
- Prerequisiti
- Nessuno / None
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire le informazioni relative agli interventi di carattere zootecnico in grado di ridurre la quantità di effluente prodotto e di migliorarne la qualità al fine di mitigare l’impatto ambientale degli allevamenti, anche in un’ottica interdisciplinare
To provide the knowledge concerning the livestock's rearing strategies to reduce the manure production improving its quality to reduce the environmental impact.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Acquisire le nozioni per poter intervenire a livello zootecnico per il miglioramento quanti-qualitativo dei reflui
To know the feasible livestock strategies to improve the quantitative and qualitative production of manure
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
La verifica dell'apprendimento avverrà mediante l'attiva interazione degli studenti durante le lezioni per valutare l'apprendimento delle nozioni teoriche erogate nel corso delle lezioni precedenti.
The knowledge acquisition will be assessed through students' active interaction during lectures for evaluate the acquisition of theoretical concepts explained in the previous lessons
Orale
- Oggetto:
Programma
Introduzione alla materia affrontata dal modulo, relazioni con l’area zootecnica e delle produzioni animali e definizioni. Dati statistici relativi all’evoluzione recente della zootecnia europea ed italiana. Analisi e commento dei dati in funzione delle possibili ripercussioni di carattere ambientale e degli argomenti affrontati dal modulo.
Relazioni tra tecnica di allevamento ed impatto ambientale. Variabili zootecniche che condizionano la quantità e le qualità dei reflui ottenuti dagli allevamenti
Cenni alla legislazione vigente relativa al controllo dell'impatto ambientale degli allevamenti.
Recenti indicazioni sui fabbisogni proteici e minerali nelle specie di interesse zootecnico.
Metabolismo e utilizzazione dell'azoto nei poligastrici e nei monogastrici.
Metabolismo e utilizzazione del fosforo nei poligastrici e nei monogastrici.
Accorgimenti atti ad incrementare l'efficienza di utilizzazione azotata e fosforica: interventi di miglioramento genetico, sulle tecniche di alimentazione e sulla dieta degli animali.
Problemi legati all'impiego ed al rilascio di metalli pesanti.
Riduzione dell'impatto ambientale derivante dalla produzione di reflui zootecnici: interventi di carattere gestionale.
Le MTD nei settori suinicolo ed avicolo.
Cenni a problemi di carattere igienico-sanitario.
Visita a diverse realtà produttive e ad impianti di trattamento dei reflui. Esercizi in aula ed analisi di elaborati professionali relativi alla gestione ed allo smaltimento dei reflui di origine bovina, suina ed avicola.
Introduction to the subject, relationship with te animal production area and terms. Statistical data on the recent evolution of European and Italian livestock: environmental implications.
Interaction between rearing techniques and environment. Factors affecting the manure quantitative and qualitative characteristics.
Recent rules on the reduction of the livestock pollution.
Recent recommendations on proteins and minerals requirements in farm animals.
Nitrogen metabolism and utilization in polygastric and monogastric animals.
Phosphorous metabolism and utilization in polygastric and monogastric animals.
Factors affecting the efficiency of nitrogen and phosphorous utilization: genetic improvement, feeding techniques and animal diet.
Problems linked to the use and excretion of heavy metals.
Reduction of livestock manure environmental impact: management strategies.
BAT for swine and poultry sectors.
Main parameters of characterization of the animal wastes
Hints to hygienic and sanitary problems
Visit to livestock farms and waste treatment plants. Exercises and analisys of professional projects relating to the management and disposal of manure and slurry derived from cattle, swine and poultry livestock.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
C.R.P.A., Manuale per l’utilizzazione dei reflui zootecnici, Edizioni L’Informatore Agrario, 2001.
Crovetto G.M., Sandrucci A. (a cura di), Allevamento animale e riflessi ambientali, Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche, Brescia, 2010 (disponibile on-line).
C.R.P.A., Manuale per l’utilizzazione dei reflui zootecnici, Edizioni L’Informatore Agrario, 2001.
Crovetto G.M., Sandrucci A. (a cura di), Allevamento animale e riflessi ambientali, Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche, Brescia, 2010 (disponibile on-line).
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Note
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