Corso di Laurea Magistrale in Scienze agrarie - SA

Gli argomenti trattati, di seguito riportati, rientrano nell'area di apprendimento della produzione e gestione.

L'insegnamento intende fornire agli studenti, che provengono da Corsi triennali di diverso tipo e quindi con una preparazione diversificata, un inquadramento generale dei sistemi ambientali con particolare riferimento al suolo; offrire una descrizione di dettaglio degli inquinanti più comuni, della loro origine e del loro destino per mettere gli studenti in grado di identificare le tecniche e le strategie più adatte alla loro gestione. 

Conoscenza e capacità di comprensione.

Al termine dell’insegnamento lo studente dovrà sapere: identificare gli indicatori necessari a descrivere i sistemi agricoli dal punto di vista ambientale; conoscere le proprietà del sistema suolo che sono essenziali per la protezione dell’ambiente; padroneggiare i principi essenziali delle misure in campo ambientale; conoscere le principali norme in materia ambientale; individuare le fonti di inquinamento di origine agricola; utilizzare un lessico appropriato

Capacità di applicare conoscenza e comprensione 

Al termine dell’insegnamento lo studente saprà: utilizzare le principali norme ambientali in diversi contesti; applicare i principi dell’analisi del rischio ambientale in diversi casi di contaminazione, individuando le opportune azioni di bonifica; predisporre un piano di campionamento di matrici ambientali diverse; interpretare i dati raccolti a seconda del contesto ed individuare le azioni da adottarsi, tenuto conto anche del contesto legislativo - risolvere casi studio. In particolare ci si attende che lo studente sia in grado di identificare le criticità ambientali legate all'agricoltura

Autonomia di giudizio

Alla fine dell’insegnamento lo studente dovrà essere in grado di valutare, a grande scala, l’efficacia o gli effetti ambientali di interventi in ambito agricolo e, a piccola scala, valutare le opportunità di interventi correttivi.

Capacità di apprendimento

Alla fine di questo insegnamento lo studente sarà in grado di: redigere, anche in forma scritta, una relazione tecnica in contesti di attività di verifica, sapendo individuare le criticità del processo. Tale abilità verrà sviluppata mediante il coinvolgimento attivo degli studenti. 

L’Insegnamento è strutturato in 80 ore di didattica suddivise in lezioni da 2 ore in base al calendario accademico. La didattica frontale si costituisce di lezioni teoriche e, quando possibile, da seminari tenuti da esperti sugli argomenti trattati. Durante l’insegnamento sono proposte agli studenti alcune verifiche dell’apprendimento da svolgersi in aula ed in modo collettivo che propongono quesiti volti a verificare la comprensione degli argomenti trattati. Allo stesso modo alcune esercizi proposti dal docente permettono di verificare l’applicazione pratica degli argomenti visti a livello teorico.  
 
La frequenza è facoltativa, consigliata, e la prova finale sarà uguale per frequentanti e non.

L’esame consiste in un colloquio orale, oltre a verificare la conoscenza e la comprensione degli argomenti trattati, si pone l’obiettivo di verificare le competenze di cui ai Risultati dell’apprendimento attesi: le domande, infatti, comprendono elementi descrittivi ma anche critici. Necessario al superamento dell’esame è un corretto utilizzo della terminologia e una chiara e sintetica esposizione che illustri i collegamenti logici tra gli aspetti trattati

 

 -     L’ambiente: indicatori semplici e complessi

• Gli indicatori necessari per la conoscenza del'ambiente (esempi dalla legislazione italiana ed europea)
• Precisione e accuratezza delle misure

-     Il suolo come elemento dell’ambiente:

• Ripresa di alcune definizioni e concetti.
• Il suolo come corpo naturale, ruolo nell’ambiente
• Fasi solida, liquida e gassosa e composizione elementare

-     I componenti minerali e organici del suolo e le loro proprietà: significato ambentale

-  L'acqua come comparto ambientale. Criteri di qualità. Legislazione.

-   l'atmosfera come comparto ambientale. Parametri di qualità. Legislazione.

-     Il ciclo biogeochimico di alcuni elementi

• Ciclo del carbonio, dell’azoto, del fosforo e loro implicazioni ambientali

-     La contaminazione

• Contaminanti inorganici (metalli pesanti)
• Contaminanti organici. Fitofarmaci, idrocarburi, diossine, PCB
• La contaminazione puntuale e diffusa
• Contaminazione del suolo, dell'aria e dell'acqua.
• Aspetti tecnici e normativi

-     Il laboratorio ambientale.

La materia è così diversificata da non permettere di indicare un solo libro per lo studio. La traccia fornita con le presentazioni in aula dovrà essere approfondita argomento per argomento, anche facendo ricorso al web (specifiche indicazioni al riguardo verranno fornite a lezione)

Un testo di riferimento : Manahan S. Chimica dell’ambiente. Piccin Editore.