Corso di Laurea Magistrale in Scienze agrarie - SA

L'insegnamento richiede una buona conoscenza della matematica e della fisica, con particolare riferimento alla trigonometria, agli studi di funzione, alle equazioni di primo e secondo grado, alle derivate parziali, agli integrali, ai vettori, alle forze, al momento delle masse, ai principi di termodinamica, alle miscele gas-vapore, ecc. Risultano altresì utili nozioni sul sistema produttivo agricolo e sulle modalità di gestione degli allevamenti zootecnici. L'insegnamento non è propedeutico ad alcun insegnamento successivo.

L'insegnamento non configura alcuna propedeuticità.

L’insegnamento si propone di fornire a chi studia:

• conoscenze teorico-pratiche sulle tecnologie costruttive, tradizionali e contemporanee, impiegate in edilizia, nonché sul comportamento degli elementi strutturali in opera;
• strumenti per la progettazione degli edifici rurali, tenendo conto delle esigenze funzionali derivate dall’ordinamento produttivo dell’azienda e degli effetti delle scelte progettuali sulla gestione della stessa;
• capacità critiche ed abilità progettuali – in sede di esercitazione in aula – applicate al caso studio di un'azienda agro-zootecnica, nel quadro delle prescrizioni di regolamentazione operativa del Piano Regolatore Generale Comunale;
• capacità di approfondimento relativamente all’analisi dei sistemi costruttivi e all’impatto paesistico-ambientale di una costruzione;
• capacità di impostazione metodologica di problemi tecnico-scientifici inerenti alle tematiche trattate;
• abilità comunicative sviluppate nell’ambito di un lavoro di gruppo progettuale.

Gli argomenti del programma appartengono all’area dell’ingegneria agraria.

 

Conoscenza e capacità di comprensione

L’insegnamento è inteso a fornire a coloro che studiano gli strumenti per:

• comprendere il comportamento dei materiali in opera e gli aspetti ingegneristici della costruzione, come il progetto di strutture/infrastrutture si relazioni con il paesaggio rurale e in che modo si rapporti con le normative vigenti;
• conoscere i fondamenti della scienza delle costruzioni e del dimensionamento strutturale, della rappresentazione del progetto edilizio attraverso tecnologie di disegno digitale in ambiente AutoCAD, nonché le procedure autorizzative che conducono alla realizzazione del progetto edilizio in conformità con la pianificazione comunale e i regolamenti comunitari;
• acquisire competenze tecniche di carattere ingegneristico utili alla progettazione delle costruzioni per la produzione agro-zootecnica.

Conoscenza e capacità di comprensione applicate

Al termine dell’insegnamento, gli studenti e le studentesse saranno in grado di:

• conoscere ed analizzare gli aspetti ingegneristici della costruzione per applicarli nella "buona prassi" della progettazione edilizia;
• impostare correttamente una metodologia tecnico-operativa al progetto edilizio di costruzioni funzionali alla gestione dei sistemi verdi, rurali e peri-urbani;
• acquisire abilità di tipo pratico-applicativo nella rappresentazione (del rilievo e) del progetto edilizio con tecniche CAD di disegno digitale assistito, attraverso attività esercitative in aula supportate da software dedicati;
• confrontarsi, in vista della futura abilitazione professionale, con le procedure autorizzative per l'attuazione dei progetti sul territorio, in conformità con gli strumenti di piano.

 Autonomia di giudizio

All’esito dell'insegnamento le abilità analitiche e progettuali sviluppate da chi studia favoriranno la capacità di impostare in piena autonomia il progetto di una costruzione organizzata per ospitare le funzioni a cui è destinata, correttamente dimensionata in termini di stabilità strutturale, energeticamente efficiente e congruente con il paesaggio rurale rispetto ai materiali ed alle tecnologie costruttive impiegati. 

Abilità comunicative

Al termine dell'insegnamento gli studenti e le studentesse saranno in grado di esporre con nitidezza le soluzioni tecniche adottate nel progetto, utilizzando, a tal fine, un vocabolario tecnico-scientifico specialistico.

• Sistemi costruttivi tradizionali, evoluti ed industrializzati.
• I materiali da costruzione: caratteristiche tecniche, proprietà e comportamento in opera.
• I materiali lapidei – i laterizi e i materiali ceramici – il legno – le malte e i leganti – il calcestruzzo – i metalli – il calcestruzzo armato – le materie plastiche – i materiali isolanti.
• Elementi di statica e tecnica delle costruzioni (metodi di verifica alle Tensioni Ammissibili ed agli Stati Limite Ultimi). Esempi di dimensionamento strutturale.
• Opere di fondazione - strutture verticali - orizzontamenti piani, voltati ed inclinati.
• Il progetto edilizio: rilievo, scale di rappresentazione e quotatura. Elaborati grafici e relazione tecnica. Cenni al computo metrico-estimativo delle opere edilizie.
• Fondamenti di disegno digitale e progettazione AutoCAD (esercitazione in aula).
• Dal piano al progetto: vincoli urbanistici e titoli abilitativi a costruire in attuazione alla pianificazione operativa comunale. Le aree agricole nel piano regolatore generale comunale, il regolamento di polizia rurale, il regolamento di igiene.
• Rapporto tra costruzioni rurali, struttura aziendale e territorio; problemi legati all’impatto ambientale delle attività agro-zootecniche sul paesaggio agrario.
• Funzionalità dei fabbricati in relazione all’ordinamento produttivo e alla destinazione d’uso. Disposizione dei fabbricati nel centro aziendale e dimensionamento dei fabbricati in relazione alle esigenze aziendali.
• Criteri di progettazione di un fabbricato rurale destinato alla produzione agro-zootecnica: considerazioni funzionali, sulla sicurezza e sul controllo ambientale. 
• Criteri di progettazione delle strutture per la conservazione e la trasformazione dei prodotti agricoli e/o per il florovivaismo (cenni).
• Esercitazione progettuale in aula in gruppi di 2/3 studenti/studentesse.

 

L’insegnamento consiste in 64 ore di lezione supportate da presentazioni che saranno  a disposizione di coloro che studiano all'inizio dell'insegnamento. Sono previste 8 ore di esercitazione in aula sulle tecniche di disegno digitale AutoCAD e 8 ore di esercitazione progettuale a gruppi (2/3 studenti) sul tema concordato con il docente.

L'insegnamento verrà impartito in forma convenzionale, con l'ausilio di presentazioni in formato .pdf messe a disposizione di chi frequenta al principio e durante lo svolgimento delle lezioni, nonché delle piattaforme Moodle e Google Drive ai fini della condivisione di aggiornamenti e contributi tecnici addizionali. A supporto delle esercitazioni di progettazione in aula, il docente si avvarrà altresì del software AutoCAD 2021, gratuitamente scaricabile dagli studenti e dalle studentesse con licenza educational annuale in versione 2023 o successiva.  

Alla fine di ogni argomento si procederà alla verifica dell’apprendimento attraverso una discussione tematica.

L’esame finale verterà sulla discussione di un progetto, costituito da una relazione tecnica e da elaborati grafici, di un edificio produttivo con i relativi fabbricati accessori, nonché su 2/3 domande sul programma.

L’elaborato progettuale potrà essere sviluppato in gruppo (2-3 persone) in modo da favorire le capacità di collaborazione e promuovere le abilità individuali ed includerà, oltre ad una relazione tecnico-illustrativa, una rappresentazione grafica del progetto in formato digitale, con tecniche di disegno AutoCAD, completa di rappresentazione in pianta, prospetto ed almeno una sezione verticale significativa.

Oltre alla discussione dell’elaborato progettuale (fino a 15 punti), il colloquio orale prevederà la verifica della capacità di ogni membro del gruppo di collegare le conoscenze acquisite (fino a 15 punti - per un totale di 30 punti).

 

Sono sempre previste attività di supporto alla didattica dedicate all'impostazione del progetto finale. Tali attività sono extra-orario e si possono prenotare via mail (barbara.drusi@unito.it; gianfranco.airoldi@unito.it).

È altresì fortemente raccomandato l’utilizzo del seguente materiale per approfondimenti ed integrazioni: dispense in formato .pdf, appunti delle lezioni, contributi scientifici e suggerimenti bibliografici proposti dal docente, files .dwg delle esercitazioni AutoCAD svolte in aula.