- Oggetto:
- Oggetto:
Colture frutticole
- Oggetto:
Tree fruit and nut crops
- Oggetto:
Anno accademico 2023/2024
- Codice attività didattica
- AGR0378A
- Docenti
- Roberto Botta (Affidamento interno)
Nicole Roberta Giuggioli (Affidamento interno) - Corso di studio
- [001501] SCIENZE AGRARIE
- Anno
- 2° anno
- Periodo
- Secondo semestre
- Tipologia
- D - A scelta dello studente
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD attività didattica
- AGR/03 - arboricoltura generale e coltivazioni arboree
- Erogazione
- Convenzionale
- Lingua
- Italiano
- Frequenza
- Facoltativa
- Tipologia esame
- Orale
- Tipologia unità didattica
- modulo
- Insegnamento integrato
- Filiera post-raccolta in ortoflorofrutticoltura - C.I. (AGR0378)
- Prerequisiti
-
Conoscenza di base di Biologia, Agronomia, Arboricoltura generale, Chimica organica, Fisica.
Basic knowledge of Biology, Agronomy, Arboriculture, Organic chemistry, Physics - Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
L'insegnamento si inserisce nell'Area della Produzione e Gestione del Corso di Studi in Scienze Agrarie ed ha lo scopo di fornire le conoscenze sulle tecniche di gestione del post-raccolta dei prodotti frutticoli in funzione delle caratteristiche chimico-fisiche dei frutti, della loro fisiologia di maturazione e della destinazione d'uso. E' un modulo dell'insegnamento integrato di Filiera post-raccolta in ortoflorofrutticoltura.
The topics and aims of this teaching are included within the Production and Management Area of the Master Course in Agricultural Science. It is aimed to provide knowledge and competence on the techniques used in the post-harvest management of fruit and nut crops based on their chemical and physical characteristics, the ripening physiology and decay, and the commercial use. It is a module of the integrated course on Storage and post-harvest management of horticultural crops
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Vedi scheda dell'insegnamento integrato di Filiera post-raccolta in ortoflorofrutticoltura
See description in the page of the integrated course of Storage and post-harvest management of horticultural crops
- Oggetto:
Programma
Vedi scheda dell'insegnamento integrato di Filiera post-raccolta in ortoflorofrutticoltura
See description in the page of the integrated course of Storage and post-harvest management of horticultural crops
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Vedi scheda dell'insegnamento integrato di Filiera post-raccolta in ortoflorofrutticoltura
See description in the page of the integrated course of Storage and post-harvest management of horticultural crops
Modalità di verifica dell'apprendimento
Vedi scheda dell'insegnamento integrato di Filiera post-raccolta in ortoflorofrutticoltura
See description in the page of the integrated course of Storage and post-harvest management of horticultural crops
Attività di supporto
Nessuna
None
Testi consigliati e bibliografia
Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli
2020
Edagricole
Colelli G., Inglese P.
Il docente fornirà il materiale presentato a lezione
The teacher will provide the slides and the material presented in the classroom
Note
Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire variazioni in base ad eventuali limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso.
The teaching methods and activities may vary due to limitations imposed by the current sanitary emergency.
