Corso di Laurea Magistrale in Scienze agrarie - SA

L'insegnamento richiede una buona conoscenza della matematica e della fisica, con particolare riferimento a: trigonometria, studi di funzione, equazioni di primo e secondo grado, derivate parziali, integrali, vettori, forze, momento delle masse, scambi di calore, miscele gas-vapore, ecc. Risultano utili nozioni sul sistema produttivo agricolo e sulle modalità di gestione degli allevamenti zootecnici. L'insegnamento non è propedeutico ad alcun insegnamento successivo.

Il corso di insegnamento attinge ampiamente agli insegnamenti di matematica e di fisica del I livello triennale, che possono ritenersi propedeutici sul piano dei contenuti.

L’insegnamento si propone di fornire a chi studia:

▪         conoscenze teorico-pratiche sulle tecnologie costruttive, tradizionali e recenti, impiegate in edilizia, nonché sul comportamento degli elementi strutturali in opera;

▪         strumenti per la progettazione degli edifici rurali, tenendo conto delle esigenze funzionali derivate dall’ordinamento produttivo dell’azienda e degli effetti delle scelte progettuali sulla gestione dell’azienda;

▪         capacità critiche ed abilità progettuali – in sede di esercitazione in aula – anche relativamente agli aspetti tipologici e compositivi;

▪         capacità di approfondimento relativamente all’analisi dei sistemi costruttivi e all’impatto paesistico-ambientale di una costruzione;

▪         capacità di impostazione di problemi tecnico-scientifici inerenti alle tematiche trattate;

▪         abilità comunicative sviluppate nell’ambito di un lavoro di gruppo progettuale.

Gli argomenti del programma appartengono all’area dell’ingegneria agraria.

 

Acquisizione di competenze in ordine ai caratteri tipologici, costruttivi e tecnologici ed alla progettazione degli edifici per l’azienda agricola, con particolare riferimento ai fabbricati per l’allevamento; conseguimento di capacità critiche e di abilità tecniche progettuali in sede esercitativa sotto il profilo del dimensionamento spaziale, del controllo ambientale, dell’aspetto compositivo e della normativa urbanistica.

Sviluppo di capacità progettuali con comprensione delle relazioni complesse esistenti tra le diverse tipologie edilizie e valutazione delle ricadute territoriali, ambientali nel rispetto dei vincoli legislativi esistenti.

In particolare alla fine dell’insegnamento coloro che studiano saranno in grado di:

 Conoscenze e capacità di comprensione

▪         classificare i materiali impiegati nelle costruzioni;

▪         classificare i sistemi costruttivi;

▪         descrivere gli elementi costruttivi di un fabbricato rurale;

▪         descrivere le differenti tipologie dei fabbricati rurali;

▪         descrivere i principali elementi della pianificazione territoriale a livello locale.

 Capacità di applicare conoscenze e comprensione

▪         leggere un piano regolatore e i regolamenti  riguardanti le costruzioni rurali;

▪         progettare un fabbricato rurale e le relative strutture accessorie.

 Autonomia di giudizio

▪         scegliere i sistemi costruttivi e le tecnologie edilizie sostenibili;

▪         scegliere i materiali costruttivi più idonei;

▪         valutare l’impatto paesistico e ambientale dei differenti fabbricati rurali.

 Abilità comunicative

▪         sviluppare e illustrare un progetto di un fabbricato rurale nell’ambito di un lavoro di gruppo in grado di valorizzare le abilità di ogni componente;

▪         utilizzare un appropriato ed aggiornato vocabolario tecnico ingegneristico.

 

L'insegnamento verrà erogato in presenza ed in teledidattica con l’ausilio delle piattaforme  Webex, Moodle e GoogleDrive.

SALA RIUNIONI WEBEX PERSONALE DI BARBARA DRUSI 

 https://unito.webex .com/meet/barbara.drusi

SALA RIUNIONI WEBEX PERSONALE DI  GIANFRANCO AIROLDI

https://unito.web ex.com/meet/gianfranco.airoldi

L’insegnamento consiste in 64 ore di lezione supportate da presentazioni che saranno  a disposizione di coloro che studiano all'inizio dell'insegnamento. Sono previste 8 ore di esercitazione in aula, con esempi pratici di dimensionamento dei fabbricati produttivi e degli impianti di controllo ambientale, e 8 ore di esercitazione in aula sulle tecniche CAD.

Alla fine di ogni argomento si procederà alla verifica dell’apprendimento attraverso una discussione tematica.

L’esame finale verterà sulla discussione di un progetto, costituito da una relazione tecnica e da elaborati grafici, di un edificio produttivo con i relativi fabbricati accessori, nonché su 2/3 domande teoriche sul programma.

L’elaborato progettuale potrà essere sviluppato in gruppo (2-3 persone) in modo da favorire le capacità di collaborazione e promuovere le abilità individuali ed includerà una rappresentazione grafica in formato digitale, con tecniche di disegno CAD.

Oltre alla discussione dell’elaborato progettuale (fino a 15 punti), il colloquio orale prevederà la verifica della capacità di ogni membro del gruppo di collegare le conoscenze acquisite (fino a 15 punti - per un totale fino a 30 punti).

 

Sono sempre previste attività di supporto alla didattica in duplice modalità - in presenza ed in teledidattica Webex - dedicate all'impostazione del progetto finale. Tali attività sono extra-orario e si possono prenotare via mail (barbara.drusi@unito.it; gianfranco.airoldi@unito.it).

Le costruzioni nel paesaggio agro-forestale: elementi di ruralistica, tipi edilizi, materiali e tecniche costruttive tradizionali.

I materiali da costruzione: caratteristiche tecniche, proprietà e comportamento in opera.

I materiali lapidei – i laterizi e i materiali ceramici – il legno – le malte e i leganti – il calcestruzzo – i metalli – il calcestruzzo armato – le materie plastiche – i materiali isolanti.

Elementi di statica delle costruzioni.

Tecnologia delle costruzioni: criteri progettuali ed elementi di impiantistica.

Sistemi costruttivi tradizionali, evoluti ed industrializzati.

Opere di fondazione, strutture verticali e strutture orizzontali della costruzione.

Il progetto edilizio: rilievo, scale di rappresentazione e quotatura. Elaborati grafici e relazione tecnica. Cenni al computo metrico-estimativo delle opere edilizie.

Dal piano al progetto: vincoli urbanistici e titoli abilitativi a costruire in attuazione alla pianificazione operativa comunale.

Rapporto tra le costruzioni rurali e il territorio e i problemi legati all’impatto ambientale delle attività agricole.

Rapporto tra costruzioni rurali e struttura aziendale e inserimento delle nuove costruzioni nel pre-costruito e nel paesaggio agrario.

Funzionalità dei fabbricati in relazione all’ordinamento produttivo e alla destinazione d’uso.

Dimensionamento dei fabbricati in relazione alle esigenze aziendali.

Disposizione dei fabbricati nel centro aziendale.

Criteri di progettazione di un fabbricato rurale. Considerazioni funzionali e ambientali, gli aspetti della sicurezza nel progetto, vincoli legislativi: le aree agricole nel piano regolatore generale comunale, il regolamento di polizia rurale, il regolamento di igiene.

Criteri generali per la progettazione degli edifici produttivi.

Aspetti funzionali delle strutture per l’allevamento zootecnico.

Aspetti ambientali dell’allevamento e l’importanza del benessere degli animali nella progettazione dei ricoveri zootecnici.

Tecniche di ventilazione e di controllo ambientale; calcolo delle portate di ventilazione e criteri di scelta degli impianti per il controllo ambientale in una stalla.

Edifici e strutture per la conservazione e la trasformazione.

Esercitazione progettuale in aula.

 

E' vivamente consigliato il materiale didattico integrativo (cioè slides, indicazioni sitografiche, brochures, video, ecc.) fornito a lezione dai docenti dell'insegnamento integrato.

 

Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria.